Печень жареная с хрустящим луком

Печень жареная с хрустящим луком - изысканный кулинарный шедевр с характерным терпковатым ароматом. Хрустящие, золотистые дольки лука выгодно подчеркивают вкусовые качества нежных кусочков печени и придают им чарующие сладковатые нотки. По русским традициям, чтобы печень жареная с хрустящим луком максимально раскрыла свой нежный вкус, ее припускают в сливках. Отличным гарниром к такому блюду станет порция аппетитного картофельного пюре.